اسید آلفالیپوئیک آنتی‌اکسیدان بسیار قوی و فعال بوده و با رادیکال‌های آزاد که برای بدن بسیار مضر می‌باشند، مبارزه می‌کند. اسید آلفالیپوئیک که به آن LA نیز می‌گویند در بدن انسان ساخته می‌شود و به مقدار بسیار کم در گیاهان…

میخک گیاهی بسیار کوچک اما با خواص درمانی فراوان است که در عین حال به عنوان یک ادویه شفابخش و خوش عطر در تهیه غذاها مورد استفاده قرار می‌گیرد. میخک معمولاً به عنوان یک ادویه آشپزخانه و در ترکیب با…

از دیر باز ، در مکاتب مختلف  غذا خوردن و نوع غذایی که می خوریم همیشه مورد نظر و توجه بوده است  چرا که در میان چیزهائی که در زندگی روزمره بدان مشغولیم بعد از تنفس، خوردن از همه مهمتر…

دلایل علمی زیادی وجود دارد که اثرات منفی قند و شکر را بر روی سلامت انسان نشان می‌دهد. بسیاری از این شواهد علمی، اثبات شده هستند و تردیدی درباره آنها وجود ندارد. بسیاری دیگر هم شواهد قدرتمندی به حساب می‌آیند……

از دیر باز میوه خواری و حتی درمان توسط میوه ها فکر دانشمندان را به خود مشغول کرده است  ،دکتر استفان مارک، بیمارهای سرطانی در مرحله آخر را با استفاده از روش های “نامتعارف” درمان کرده است و بسیاری از…

دوستان عزیز از قدیم گفته اند عقل سالم در تن  سالم است و از همه مهمتر اینکه عمر طولاني توام با سلامت آرزوي كهن همه آدمها ا‌ست. پروفسور منوچهر جعفريان، متخصص و پژوهشگر برجسته علوم تغذيه بعد از ۴۵ سال…

هورمون تستوسترون، قوی‌ترین ترکیبات آندروژنی  یا هورمون مردانه در بدن محسوب میشوند . این نام کاملا متناسب عملکرد این هورمون هم هست، زیرا آندروژن‌ها مسول حجیم شدن عضلات، ‌استحکام استخوان‌ها، کلفت‌شدن صدا و الگوی رشد مویی  و همچنین تنظیم توان…

اخیرا خبر جالبی در مورد بطری های اب شنیدیم که بد نیست توجه شما را به ان جلب کنیم  :نیروهای ناتو به دلیل آلودگی آب بعضی از نقاط افغانستان درخواست حجم خیلی زیادی آب معدنی از ایران داد که بعد…

مواد غذایی تند فواید بسیاری برای بدن دارند و کاهش وزن، تنها نمونه‌ای از این خواص است. در این بخش به بررسی برخی از خواص مواد غذایی تند برای بدن می‌پردازیم که شاید تابه حال از آن‌ها اطلاعی نداشته‌اید. برای…

استفاده از ظروف یک‌بار مصرف در زندگی کنونی جزو لاینفک جامعه مصرفی شده است  و آنچنان در سبد خانوار جایگاهی پیدا کرده که نمی‌توان به راحتی آن را حذف کرد اما می‌توان با آموزش و اطلاع‌ رسانی از شیوه‌های کاربرد…